■石川県『菊姫』 |
清酒は、主に受注発注になっております。
お届けまでに10日程度お願いいたします。
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妥協を排し、手本なき究極を求めて。
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。
そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
普通酒でも酒造好適米100パーセント使用。
菊姫の吟醸酒、純米酒にはすべて山田錦を使用しています。
山田錦は半世紀にわたり日本一の酒造好適米として知られており久菊姫は、そのなかでも特A地域の兵庫県美嚢郡吉川町産と細川町産を使用しています。
菊姫では、普通酒においても、酒造好適米を100パーセント使用しています。
菊姫合資会社HPより引用 |
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■石川県 天狗舞 |
天狗舞は、主に受注発注になっております。
お届けまでに10日程度お願いいたします。 |
■天狗舞 山廃仕込 純米酒 |
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純米酒・山廃造りの代名詞になっている、天狗舞の看板商品です。
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1.8L 3.000円 |
詳しい説明とお買い物はこちら |
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■兵庫県 |
■香住鶴 生酛(生もと)純米 |
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酒造りの伝統技法・生酛(生もと)造りで、
米の旨味をしっかり引き出しました。
コクがあり、気取らず毎日楽しめる純米酒です。
〔取り寄せ商品〕
お届けまでに7日程度お願いいたします。
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1.8L 2.420円 |
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■香住鶴 山廃吟醸純米 |
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端正な中に華やぎを感じる味わい。フルーティーな香りとさらりとした飲み口は女性にも大好評です。
〔取り寄せ商品〕
お届けまでに7日程度お願いいたします。 |
1.8L 3.240円
720ml 1.836円 |
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■奥丹波純米720ml |
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当蔵の基本。一年を通じて変わらぬ穏やかな風味が様々な料理を引き立てます。冬は燗につけて、夏は冷やすもよし。日々の食卓に欠かせぬ座右の酒。 |
720ml 1.235円 |
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■奥丹波〇陽酒(山田錦)720ml |
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県外不出の原種から生育される「山田錦」を有機栽培。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素性の素晴らしさが光ります。 |
720ml 2.200円 |
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■奥丹波 卓720ml 純米大吟醸 |
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春から秋は稲を育て、冬は蔵に籠もって酒造り。杜氏・青木卓夫が原料米の栽培から醸造までを、一貫して自ら手掛ける特別醸造品。愛する地元への思いが結実した究極のプライベート純米大吟醸。
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720ml 3.850円 |
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